Manila (oct. 25/19). En el marco del Plan de Promoción de Colombia en el Exterior, la Embajada de Colombia en Filipinas llevó a cabo la segunda edición de la Semana Gastronómica Colombiana en Manila, Filipinas. Durante esa semana, el chef colombiano Rey Guerrero presentó un menú especializado en gastronomía del pacífico colombiano a la prensa filipina, el cuerpo diplomático y al público en general.

La segunda edición de la Semana Gastronómica Colombiana inició con una rueda de prensa por parte del Encargado de negocios a.i. de la Embajada de Colombia en Filipinas, señor David Montoya, el Director de Comidas y Bebidas del Hotel Península Manila, señor José Luis Jiménez y el Chef Ejecutivo el Hotel Península Manila, chef Richard Glaze, a la cual asistieron más de 20 invitados entre bloggers, food influencers y prensa escrita especializada en gastronomía.

Los invitados tuvieron la oportunidad de degustar los sabores del pacífico como aborrajados de pescado ahumado, patacones endiablados, cazuela de mariscos, pandao de pescado, ceviche de piangua y piacuil, ingredientes que impresionaron al público por su rareza y forma de cosechar. De esta forma, los asistentes conocieron la historia, la cultura, y las tradiciones de esta región colombiana reflejada en los platos presentados por el chef Guerrero durante las diferentes actividades. 

El chef Rey Guerrero, nacido en Cali, es graduado como administrador hotelero con énfasis en gastronomía y egresado del SENA como cocinero. Su cocina está basada en la herencia que dejaron sus ancestros, y en ella prepara los platos con los que el Pacífico colombiano es reconocido por ser una de las gastronomías más diversas y ricas en Colombia y el mundo.

La actividad fue destacada en los siguientes medios de comunicación:

• https://news.abs-cbn.com/life/10/04/19/curious-about-colombian-cuisine-the-pen-offers-din…
• https://www.youtube.com/watch?v=g8t5ru5HvoU&feature=share
• https://dude4food.blogspot.com/2019/10/sabor-pacifico-at-spices-experience.html?m=1
• https://thehungrychefph.com/2019/10/03/the-peninsula-manila-colombian-gastronomic-week/
• https://www.facebook.com/ilovetoeatph/videos/950448872014255/
• https://www.facebook.com/100001396440915/posts/2734071076649414?sfns=mo